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便利店又出新物种 小麦铺三年打造3万家门店

2017-09-11 15:24:27 中国商网

虽然实体零售行业整体不景气,但今年以来,创业者和投资者却对便利店格外热情,从新零售便利店到智能便利店,再到无人便利店,各种层出不穷的新概念火速把便利店推上了风口。

  虽然实体零售行业整体不景气,但今年以来,创业者和投资者却对便利店格外热情,从新零售便利店到智能便利店,再到无人便利店,各种层出不穷的新概念火速把便利店推上了风口。

  近日,又一种便利店新物种诞生:9月9日,智能便利店品牌“小麦铺”(原小麦便利店)在京发布4.0版本门店概念产品——模块化便利店。

  小麦铺4.0版本门店通过设备集成模块预生产、运营空间合理布局、创新生产专利技术集成运用,实现门店模块化拼装,从而使店面、交易、运营三大维度打破原有框架束缚,实现“无边界”理念。

  据小麦铺创始人刘泽轩表示,传统便利店的运营往往受限于物理位置、空间、商业配套设施等条件,而小麦铺的店面形态可实现模块化拼装,灵活可迁移,试错成本低,不再受限于现有的基础设施束缚,从而实现“店面无边界”。

  传统便利店中,顾客可购买的商品类别和服务项目相对固定。基于模块化可扩展的特性,4.0版本的小麦铺将根据所在商圈或社区的消费需求,基于标准模块增加新的服务或商品模块,提供更多样的商品选择和服务体验,并通过线上线下结合,实现一站式的社区生活服务中心,此为“交易无边界”。

  现代便利店在我国覆盖率较低,究其原因,除受气候、租金等因素影响外,很大程度上是因为专业的便利店运营人才的缺乏。刘泽轩表示,小麦铺将借助智能化运营体系,让所有人在没有专业知识的情况下迅速开店,实现“运营”无边界。

  从今年年初开始,资本开始疯狂追逐便利店,到了下半年,风口转移到了无人便利店这个细分领域。9月9日,在发布新版本门店的时,小麦铺还宣布再获过亿元Pre-A+融资,由原清控科创董事长秦君创办的君紫资本战略投资。此前在今年7月,小麦铺还曾获得洪泰基金、晨山资本联合投资的1.25亿元人民币首轮融资,两个月内获得共计近3亿元融资。

  和眼下受资本热捧的无人便利店不同,小麦铺并未强调“无人”概念。

  小卖铺副总裁全斌在接受媒体采访时表示,小麦铺在技术上可以支持无人值守模式,但在目前中国的环境下,用户的需求更多的还是有人值守的智能便利店。

  “前端只是满足用户体验,但是人走进小麦铺买到心怡的商品,商品怎么来?这就是核心竞争力。”全斌说,小麦铺的核心竞争力来自三个方面,第一,有完整的供应链,给前端提供支持。第二是完整的商品开发供应流程,新产品的开发、爆品的开发。小麦铺现在拥有一家自己的中央厨房,根据自己的需求来变换口味,满足消费者要求。第三,小麦会通过大数据去分析运营的基础数据,做到千店千面。

  为了在众多便利店大军中突出重围,小卖铺计划利用其模块化可拼接及灵活扩展的特性,快速大规模开店,占领市场。

  在此次发布会上,小麦铺宣布面向大众开启合伙人创业计划,并提供“0元开店”的创业扶持政策。借助加盟商、商业地产和区域渗透合力拓渠,小麦铺计划以300个家庭拥有一家店的密度做透单点区域和城市,从北京开始辐射周边,预计2020年,小麦铺将服务10000个社区,累计铺设30000家店。

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