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2021年我国餐饮收入46895亿,基本恢复至疫前水平

2022-01-24 08:22:34 联商网

国家统计局数据显示,2021年,全国餐饮收入46895亿元,增长18.6%;限额以上餐饮收入10434亿元,同比增长23.5%,基本恢复至疫前水平。

  国家统计局数据显示,2021年,全国餐饮收入46895亿元,增长18.6%;限额以上餐饮收入10434亿元,同比增长23.5%,基本恢复至疫前水平。

  虽然在统计层面,2021年全国餐饮收入比2020年、2019年分别增加了7368亿元、174亿元,已经恢复至疫前水平,但整个2021年,餐饮行业依旧面临客流下滑,业绩承压的窘境,不少餐企面临生存危机。据企查查数据显示,2021年,超过100万家餐饮门店关闭。冰冷的数字下是餐饮从业者苦苦煎熬、无力支撑后的无奈。纵然如海底捞、呷哺呷哺和茶颜悦色等餐饮巨头,也无法避免大范围关店的命运。

  对于2022年的餐饮行业发展趋势,中国烹饪协会表示,2022年我国餐饮业将继续落实好常态化疫情防控措施和更加严格、完善的公共卫生安全防控政策,营造安心用餐环境,持续完善优化新型消费发展环境。餐饮业的新模式、新业态、新型消费将蓬勃发展,并继续创新运营模式,加快线上线下深入融合,大力发展在线点餐、无接触配送、成品半成品零售等餐饮消费新模式。