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每日优鲜2021年预制菜销量同比增超3倍

2022-01-24 09:04:07 北京商报

近日,每日优鲜公布平台预制菜品类相关数据。

  近日,每日优鲜公布平台预制菜品类相关数据。

  内容显示,在2021年,平台预制菜SKU超过800多个,其中精品预制菜SKU超100个,整体销量同比增长超300%。消费人群以25-40岁的女性消费者为主,占比近70%。精品预制菜的平均单价达到80元。

  每日优鲜冻品餐食组负责人吴亭亭表示,预制菜不仅能满足平台用户的消费升级需要和不同场景的用餐需求,还能提升公司毛利率和盈利能力。总体而言,预制菜比平台的平均毛利率高出至少15个百分点。

  据了解,每日优鲜未来将从三个方向继续拓展预制菜品类,包括以浇头类为主的一人食商品,以家常菜为主的大众化商品和以锅物类为主的大菜。预计2022年预制菜的销售增速要高于2021年。