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无关明星效应 新天地这家店五一销售额翻倍

2020-05-19 14:47:09 上观新闻

5月15日至17日,上海新天地自“五五购物节”启动以来又一重磅企划“环球美食节”开幕,新天地方面挑选了10家受到消费者喜爱的特色餐厅,以推出优惠价特色菜品的形式,让消费者们“足不出沪”也能在海派风情浓郁的街区氛围中体验世界各地的风味佳肴。

  5月15日至17日,上海新天地自“五五购物节”启动以来又一重磅企划“环球美食节”开幕,新天地方面挑选了10家受到消费者喜爱的特色餐厅,以推出优惠价特色菜品的形式,让消费者们“足不出沪”也能在海派风情浓郁的街区氛围中体验世界各地的风味佳肴。

  从上海新天地方面了解到,今年“五一”假期,新天地客流量已恢复至疫情前的80%以上。尤其在天气晴好时节,各大餐饮商户的外摆位基本处于满座状态。中国新天地太平桥项目总经理李振辉介绍,“五一”假期起,上海新天地围绕其粘性颇高的会员群体,打造了以“爱与春天,与你重见(ENTER THE SCENE)”为主题、贯穿整个购物节的嘉年华活动,联动商圈内所有商户参与,通过限时团购、消费满减、独家礼盒等多重促销模式的叠加,不断增强“五五购物节”的消费热度。

  从零售业态来看,“五一”期间新天地不少零售品牌脱颖而出,STAYREAL、Snidel、LE FAME等品牌商户的销售额环比去年同期均翻了一番。小长假前开幕的NARS中国首家概念旗舰店与2018年先期开业的TOMFORD中国首家美妆精品店形成呼应,新天地也借势在“五一”期间打造“i美节”,联动TOMFORD、NARS、Miller Harris、Little B等美妆品牌推出新天地联名礼盒,吸引了一波消费客流。作为新天地“流量担当”的餐饮业态也在“五一”期间积极参与商圈各项让利优惠,深受沪上“吃货”们喜爱的Shake Shack、LeTAO、陶陶居等网红餐厅通过推出爆款美食、优惠福利,在期间为商圈带来了持续不断的客流。

  疫情发生让实体商业受到非常大的冲击,线下人流、商户销售都遇到较大挑战。位于新天地北里的西餐厅Calix占据了喷泉一带的“黄金位置”,澳洲安格斯谷饲牛排、新鲜的波士顿大龙虾是店里的招牌菜。店长刘佳勇是一位在西餐业从业十余年的老兵,谈到今年特殊的情况,他坦言:“疫情对餐饮业影响比想象得要大,所以恢复期里从业者必须加倍努力。”

  “五一”期间,新天地在餐饮业态中推出“68团100”活动,但对Calix这家人均300到400元以上的高品质餐厅来说,商圈和周边商户联动式的促销、引流,才是餐厅“五一”期间迎来客流增长的关键——“大家长”和“邻居”都很重要。此外,政府监管部门、新天地运营方的引导,对商户抓住小长假机遇,促进经营回暖也至关重要。“3月底有一天,天气很好,我们和另外几家店的外摆位一下子坐了好几桌客人,黄浦区市场监管局就马上组织我们统一培训,教我们在店里贴疫情防控海报,建议我们等客人吃完饭,提醒大家还是要带好口罩离开……”及时、贴心的建议举措,让刘佳勇对餐厅生意回暖更有了底气。

  作为今年“五一”期间新天地销售额恢复情况较好的零售店之一,位于新天地时尚地下一层的STAYREAL是一家专营服装零售的品牌商户,占据了商场与轨交进出口的绝佳位置,店铺还自带来自品牌主理人“五月天阿信”的明星效应。工作日下午,店内3位店员正在处理当天刚到的一批新货,期间时不时有客人进店,主要都围绕店内摆放的一组新品一探究竟。20分钟不到的时间里,有两组客人下单,每单都销售了2件以上的T恤类商品。

  店内负责人介绍,“五一”期间店铺的销售额大约恢复到疫情前的60%-70%,尤其最近品牌推出了蜡笔小新、披头士乐队等两大新联名,均是色彩较为丰富、版样偏休闲的款型,假期中每天到店询问新品的客流不断,不少人付款时都使用了新天地推出的各类优惠券。目前,品牌的上新节奏已恢复至“每月一更”的速度,而在疫情期间为了保持品牌客群粘性所做的一系列在线新经济尝试也得以沿用,包括店铺微信公众号活跃运营、店铺直播、新品提供店铺速递等举措。

  新天地在这一方面也做了大量探索,使得会员在过去几个月中累积的消费热情在“五五购物节”得到了释放。李振辉说,新天地加紧探索智慧化零售,发布了囊括新天地全域50余家餐饮商户的“安心外卖榜单”,建立销售粉丝群、线上商场,引导健身服务类等体验式消费商户推出线上课程,同时打磨商场、影院等商业载体的转型。虽然海外和国内客流减少,但本地消费者尤其是商圈会员的粘性和消费意愿却不断增加。

  即将到来的仲夏,是“夜间经济”发展的黄金期,下一步,上海新天地将引进像Calix、THE ODD COUPLE这样具有夜生活代表性的商户,在5月和6月即将强势回归的两大艺术类盛事“设计上海@新天地设计节”和“表演艺术新天地”中,让消费者享受更精彩的都市夜文化。