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永辉超市:生鲜供应链是打开市场的钥匙

2020-02-25 13:51:55 中国商网

“我们相信,2020年对于零售行业来说,一定是充满机遇和挑战的一年。永辉将会持续保持全国扩张势头,着力于供应链数字化转型和全渠道经营以加强线上线下融合发展。“永辉超市总裁李国在接受中国商报记者专访时表示。

  “我们相信,2020年对于零售行业来说,一定是充满机遇和挑战的一年。永辉将会持续保持全国扩张势头,着力于供应链数字化转型和全渠道经营以加强线上线下融合发展。“永辉超市总裁李国在接受记者专访时表示。

  据了解,疫情期间,永辉超市到家服务日单量突破30万单,这也意味着永辉超市线上线下融合的举措获得了明显成效。

  生鲜供应链是打开市场的钥匙

  1978年出生的李国于2001年加入永辉超市后,从一名普通的超市员工做起,历任重庆永辉超市有限公司总经理、永辉超市华西大区总经理等,去年6月正式被任命为永辉超市总裁。

  2006年,28岁的李国跟随着永辉超市联合创始人郑文宝来到重庆开拓市场。当年,永辉超市在重庆开设的第一家门店位于刚崛起的观音桥商圈。陌生的市场环境和强大的本土超市让永辉的发展颇受限制,为了打开市场,李国组织团队对当地的客流特点进行了分析,以了解用户的需求。此外,他们还在超市的经营模式上进行了调整和创新,突出了永辉“农超对接”的模式,通过新鲜安全、价格便宜的生鲜商品成功打入了重庆市场。仅仅七年后,重庆永辉超市营业收入就已接近100亿元,净利润占公司总利润的比重高达46%。

  “生鲜供应链就是打开重庆市场的那把钥匙。”李国回忆起开辟重庆市场的经验说道。

  事实上,强大的生鲜供应链一直是永辉超市的核心竞争力。生鲜供应链搭建的周期长,前端规模经济特征突出,许多生鲜销售商所采取的外包或者联营方式,并没有在中上游形成自身的供应链。而永辉超市全国化采购和区域化采购体系已然建立,因此在行业各种新业态的冲击下,依然能保持领先地位。

  家门口的用户、新鲜的永辉

  不可否认,企业的生命力源于不断改革、不断创新,但能主动变革的企业并不多,往往都是形式所逼时才被动转型,从而错失良机。

  一直以来,云超大卖场都是永辉超市发展的基石。但是,随着社区商业的兴起,大卖场的市场优势地位被动摇,贴近用户的小型社区店更受市场青睐。永辉超市敏锐地察觉到了市场的变化,依托强大的供应链和管理优势,迭代推出了永辉mini店。

  去年上半年,在李国的主导下,永辉超市正式开启了mini店的探索。公开数据显示,去年上半年,永辉mini店实现了19个省份50个城市的覆盖,398家门店开业,平均面积为488平方米,合计营业收入达5.5亿元。

  “mini店的定位是‘家门口的用户、新鲜的永辉’,简单来说就是社区生鲜超市,在最贴近终端消费者的区域,为顾客在最短时间内提供安全、健康、高性价比的商品。”李国说,永辉大力推广mini店,就是为了打通与用户之间的“最后一公里”,让大店和小店产生协同效应,形成点面结合的战略布局,一方面满足用户消费升级和便捷性的日常需求,另一方面,也与bravo店形成业态互补,抢占市场份额。

  李国表示,今年永辉超市仍将以Bravo业态为核心,坚持“大店+小店”“到店+到家”的业务逻辑,致力于全国覆盖扩张,积极探索小型社区业态;不断提升科技支撑能力,加速数字化转型,积极推进线上线下融合发展;继续保持和强化供应链的领先优势,探索廉洁、高效的供应链新模式;致力于通过建立系统化、流程化的体系,培养和发展内部人才,为实现企业愿景提供人才保障。

  坚持走全国扩张的战略线路

  业态的更新、品牌的打造,需要突出规模化效应,永辉超市的扩张之路与业态转型之路达成了一种相辅相成的默契。2018年,永辉与百佳中国、腾讯达成合作,共同成立了“百佳永辉”,借此将触角伸向经济发达的广东地区。

  在李国看来,在市场增量空间趋小的背景下,兼并重组必然成为企业增长的新方式。当前,零售行业已经到了存量竞争的白热阶段,也就不难理解为何永辉超市对部分行业相关的优质标的频频出手。

  “受消费升级和零售创新的双重影响,零售企业都需要打造新消费、新零售和新生态的市场新格局,而兼并重组就是提升品牌影响力、扩大市场占有率、加强企业规模和竞争力最为快速有效的方式之一,同时,在市场增量空间驱小的背景下,兼并重组也成为企业新的增长方式。”李国说。

  然而,永辉超市的兼并扩张之路并非一帆风顺,在经历了错失家乐福等波折后,永辉超市依然坚定地采取持续扩张策略,包括横向的行业兼并和内生化外延扩张。

  “未来,永辉超市肯定会坚持走全国扩张的战略线路。”李国说。数据显示,去年,永辉超市新增bravo业态门店205家,开店速度远超行业内其他企业,加上目前筹建中的门店,永辉超市已覆盖全国28个省份,529个市、区、县,门店总数超过900家。今年,永辉超市的目标是新开门店150家左右,还将拓展山东、内蒙古、甘肃、青海等四个新区。